حساء الحريرة المغربية اقترب رمضان الكريم وصفة لكل المغربيات

هذه المشاركة بواسطة issa		#1
اقدم لكم حساء الحريرة المغربية حساء مغربي لذيذ ذو قيمة غذائية كبيرة حيث أنه يتكون من مجموعة من الخضار و الحبوب و البقول بالإضافة إلى المرق المقادير 250غرام من اللحم المقطع مكعبات 1 كيلوغرام طماطم 1 حبة بصل 3 ملاعق كبيرة كرافس 3 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء 3 ملاعق كبيرة بقدونس نصف كوب حمص نصف كوب عدس 1 ملعقة كبيرة سمن نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر ربع ملعقة صغيرة زعفران 1 ملعقة صغيرة ملح ربع كيلوغرام دقيق لتر ماء ثلاث ملاعق كبيرة شعرية الطريقة 1 يفرم الكرفس و الكزبرة الخضراء و البقدونس و الطماطم و البصل و ينقع الحمص و يذاب الدقيق في الماء حتى يتم الحصول على سائل متجانس. 2 يوضع اللحم و الطماطم في الإناء على النار ثم يضاف الحمص والعدس والبقدونس والكزبرة الخضراء والبصل والسمن والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والزعفران والملح ويضاف لتر من الماء و يغطى الإناء و يترك حتى ينضج 3 يضاف خليط الدقيق بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك ثم تضاف الشعيرية و يحرك قليلاً إلى أن تنضج جميع المكونات ثم تقدم. شهية طيبة لكم أرسلت بتاريخ: 2010/7/15 10:23
.................
تحويل