اكلات عيد الاضحى

هذه المشاركة بواسطة marwan_hat		#1
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بنات وش اخباركم –الله يجعله عشر مبارك على الجميع وتقبل الله طاعتكم... الأضحية شعيرة من شعائر الدين ، سنَّها خاتم المرسلين ، تقرباً إلى الله رب العالمين ، وامتناناً لما أسبغ به على عباده المؤمنين ، واقتداء بخليل الله إبراهيم ، قال سبحانه : {ولكل أمة جعلنا منسكاً ليذكروا اسم الله على ما رزقهم من بهيمة الأنعام }( الحج 34 ) نشكر الله على نِعَمِه ، وإحسانه إلى خلقه ، " لَنْ يَنَالَ اللَّهَ لُحُومُهَا وَلَا دِمَاؤُهَا وَلَكِنْ يَنَالُهُ التَّقْوَى مِنْكُمْ كَذَلِكَ سَخَّرَهَا لَكُمْ لِتُكَبِّرُوا اللَّهَ عَلَى مَا هَدَاكُمْ وَبَشِّرِ الْمُحْسِنِينَ" بحطلكم صور وصفات من طبخاتي في الاضحى وكيفية نستفيد من كل جزاء في الاضحيه وان شاء الله يكون شبه يومي اشياء سهله وسريعه وعلى حسب المتوفر عندي والافكار وان شاء الله طبخاتي تعجبكم واذا بتشاركوني وتنزلون صوركم او وصفاتكم معاي مافي مانع احلى واحلى – اهلا وسهلا --ولتعم الفائده و نستفيد من خبرات بعضنا --الله يعيده على الجميع باليمن والبركات اولا الكبده وهي افطار يوم العيد وهي نوعين ام حميس (مقلقل على الصاج ) او مشويه على الفحم او الفرن الشويه تتبل بالملح وا بهارالكمون والفلفل الاسود وعصير الليمون ثم تشوى حميس الكبده المقادير كبده ضاني من اربع الى خمس بصلات تقطع شرائح وتفرم ناعم حسب ماتحبين والبصل عدة انواع حسب ماتفضلين ملعقه كبيره بهارات ناعمه (كزبره كمون- فلفل اسود- كركم -) فلفل احمر حار اوفلفل ملون بارد --زيت -- عصير ليمونه -ملح ملعقة خل ابيض - فص ثوم مفروم طماطم حسب الرغبه ممكن عدم اضافة الطماطم اومعجون الطماطم وايضا مكعب الدجاج يمكن عدم اضافته هذي المكونات سوف يتكرر ذكرها في وصفات الاضحى بل هي المكونات الاساسيه دائما في الوصفاتوبالنسبه للبصل انا افضل دائما البصل البلدي الطويل (البصل الحساوي) ولكن اي نوع لذيذ الطريقه نتبل الكبده بالملح والبهارات والخل وعصير الليمون ثم في الزيت نقلب البصل والثوم والفلفل الاحمرالحار او البارد ثم نضيف الكبده ونقلب الجميع بسرعه نضيف الطماطم ونطفي على الطبخه ويجب ان يكون الطهي سريع ومدة الطبخ قليله حتى لاتصبح الكبده قاسيه وغير مستحبه.. ثم نقدم مع الرز الابيض او الخبز الطازج حسب الوقت فطور اوغداء وبالعافيه -تقبل الله طاعتكم أرسلت بتاريخ: 2010/11/22 14:51

تحويل