هذه المشاركة بواسطة issa
|
#1 | ||
سلطة فاصوليا خضراء وبرغل المقادير 1 كوب برغل خشن 1/21 كوب مرق دجاج (ساخن � مغلي) 4 كوب فاصوليا خضراء (قطع) 1 بصل مفروم 1 فلفل أخضر وأحمر وأصفر مكعبات 4 طماطم (مقشر ومفروم) 1 ملعقة كبيرة ريحان مفروم 1 ملعقة كبيرة نعناع مفروم 1/2 كوب بقدونس مفروم 1/2 كوب فلفل أحمر مشوي (مفروم) 1 ملعقة كبيرة خل بلسمي 1/2 كوب زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ملح وفلفل الطريقة - يُغسل البرغل ويُصفى � يُضاف إلي المرق المغلي ويُقلب ويُغطى. - يُترك جانباً حوالي 20- 30 دقيقة . - تُسلق الفاصوليا الخضراء أو تسوى على البخار ثم تُوضع في ماء مثلج وتُصفى. - يُسخن قليل من الزيت في مقلاة ويُضاف البصل حتى يُتغير لونه، يُضاف الفلفل ويُقلب. - تُضاف الطماطم وتُقلب، يُرفع الخليط بعيداً عن النار ليبرد. - يُخلط الريحان، النعناع، البقدونس، فلفل مشوي، ، الخل، الزيت، عصير الليمون ويُتبل بالملح والفلفل. - تُخلط جميع المكونات وتُغطى وتُترك بالثلاجة لحين التقديم.بالصحةو الراحة
أرسلت بتاريخ: 2010/8/28 23:59
|
|||
تحويل |