هذه المشاركة بواسطة issa
|
#1 | ||
خبز الذرة مع دقيق الأرز المقادير 1/2 1 كوب دقيق الذرة 1/2 كوب دقيق الأرز 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة زيت 1 كوب ماء الطريقة - يُسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. - يُخلط دقيق الذرة مع دقيق الأرز و الملح فى عجان كهربائى على سرعة بطيئة. - يُضاف الزيت مع الإستمرار فى الخلط. - يُضاف الماء تدريجياً مع العجن الجيد حتى نحصل على عجين متجانس. - يُوضع العجين فى وعاء مدهون بقليل من الزيت، يغطى ويُترك لحوالى 45 دقيقة حتى يختمر و يتضاعف حجمه . - يُشكل العجين على شكل اسطوانة و يُوضع في صاج فرن. - تُعمل شقوق عرضية على سطح العجين بإستخام سكين حاد ثُم يرش بقليل من دقيق الأرز، يُغطى و يُترك لمدة 15 دقيقة أخرى حتى يختمر و يتضاعف حجمه . - يُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة او حتى تمام الخبز. *تصلُح تلك الوصفة للأشخاص الذين يُعانوا من الحساسية ضد القمح. بالصحة والراحة
أرسلت بتاريخ: 2010/8/25 18:21
|
|||
تحويل |